简单的情趣

时间来到11点50的时候，开始想午饭了。

独自在离家几十里的单位上班，中午一顿“快餐”——豆腐脑、大饼、包子、肉夹馍……街上的味道尝得差不多了，便想自己动手做饭。做饭用的工具是花几十元钱买的一个600W的小电锅，和它配套的一碗一筷一勺而已，最不可缺的能源，只好占些单位的便宜——用电。前几天，用新锅煮过两个鸡蛋，熥了几个馒头，一切操作起来也算“驾轻就熟”。

自己做饭为的是简单，用最简单的材料，迅速做出能饱肚的吃食。在远离油烟的自然的纯味中体会简单的乐趣。

进到卧室，打开手机，边听梭罗的《瓦尔登湖》，边搜罗着可以做饭的材料。拉开抽屉，一股淡淡的霉味夹着咸菜的酸味跑出来——前一天剩下的馒头还在。为了预防生霉，当时特意把馒头裸露着放到抽屉里。拿出看一下，还好，没有发现霉变。用手一摸，上部裸露在空气中的部分硬邦邦，下部则稍微软些。拿到鼻子下闻一闻，有些淡淡的霉味儿。再次端详，分明看不到霉点。没什么大碍，扔了怪可惜的，凑和着吃吧。

取出小电锅，加上水，从桌斗里找出熥馒头的铝箅子。上次的馒头残渣牢牢粘在箅子上，想用手抠下来，竟然不能。为避免馒头被“二次污染”，将馒头竖立着放到箅子上，盖上锅，通上电，水便开始在锅内“磁磁”地响起来。

没过一会儿，锅里的水开了。现在是冬天，馒头要熥透。掀开锅，一股热气从锅内翻着跟头扑上来，手臂一股灼热。我赶紧把锅盖放到一边。开水翻着花儿，咕嘟咕嘟冒着亮亮的气泡。我把事先准备好的面条取出一把，折断，小心地放入锅内。水泡一下被压下去。盖上透明的锅盖儿，水继续加温。锅里的水慢慢泛白，细小的泡泡从面条的缝隙挤上来，形成一股泡沫的流，像一股活力四射的涌泉。“泉流”越来越大，把中间的面条冲到了周围，泡沫进一步蔓延，挤满了整个锅面，遮住浸在水中的面条——我的饭熟了！

吃什么菜呢？没油没盐没炒锅，就吃块咸菜吧！咸菜呈酱紫色，是从酱菜部买的一块疙瘩。把面条盛在碗里，面汤清澈，面条盘曲着堆聚在碗底，清晰可数。也许没有熟透，每根面条边沿透明，中间白色，就像一条条透明的小虾。嚼一口馒头，喝一口热汤，再咬一口咸菜。咸菜颇有韧劲，用牙一撕，还真像在吃鸡肉，倍儿香！几分钟，馒头、面条就着“鸡肉”下了肚，顿时有了饱意。看看锅是干净的，勺是干净的，筷子也是干净的。嘻嘻，看来不刷也没事！

收拾完战场，整个屋子恢复了原貌。一切“自给自足”，仿佛又回到了刚参加工作时“自己吃饱一家不饿”的往昔，仿佛自己走进了一个与繁杂世界相隔的安静空间，一切不用刻意，一切都通过自己的劳动。简单的生活，简单的情趣。

有固定工作，挣着上千的工资，能这样吃饭的人估计已经不多了，和别人谈起这些似乎也有些难以启齿。但，这又有什么呢？对美味的追求永远没有止境。宋朝黄庭坚《四休居士诗序》中云：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平（衣、食、住平平常常）二满（满足于已有的名、位）过即休，不贪不妒老即休。”馒头面汤咸菜，吃饱即休！吃惯了鱼肉，过惯了富足，回归简单也别有情趣。