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二妮的理想

作者: 许锋2016/12/22情感散文

妈妈去世后,二妮一度不想上学了,想开个饭馆儿,直到上大学前她还琢磨过这事儿。老王不赞成,让她先读书,开饭馆的事儿等毕业了再说。

二妮的理想一直没有变,她觉得做饭好。给别人做饭,让别人吃自己喜欢的饭,齐刷刷、密密麻麻的一圈人,食客,老人小孩,围在她周围,嘻嘻哈哈,挺有生活气息和成就感。

自己做饭,爸爸也就有地方吃饭。

毕业后二妮开始创业。她学的是企业管理,开饭馆做生意也算专业对口。这时爸爸不反对了,爸爸都爱女儿,女儿想做,是正道,爸爸就支持。

二妮想开“农家乐”。

远远看去,城里不光是高楼大厦,也有犄角旮旯的“缓冲”地带,也有城乡接合部,有的地方距离繁华的车水马龙的都市直线距离不过百米,却种着农作物,还有水塘,有田园的气象。不过大多时候,这一切都被城市的喧嚣与繁荣掩盖了,一般人的眼睛看不到。

二妮看上的这个地方距离闹市区五分钟车程,上面是铁路。从这里到广州的高铁经过这里,不知是有意还是无意,司机总会拉一声汽笛,“呜——”,虽然在二妮头上响,但声音比以前的蒸汽机车和柴油机车要小得多。高铁就是高铁,高富帅。二妮齐头并进,看地盘的同时通过朋友找了厨师,大厨带几个小厨,又订了厨具,交了订金。爸爸都放手让她干,不干涉,不过问。经验这东西,都是从实践中来的。做生意也一样,不吃亏就没有挣钱一说。

准备工作到了一定阶段时,爸爸过来开“现场会”。

二妮计划搭十张台,做粤菜,每张台每天翻三四台,每天就是三四十台。菜式有烧鸡、隔水蒸鸡、盐焗鸡、白切鸡……还有时令蔬菜。老王最喜欢吃鸡,尤其是烧鸡。这店定位倒还准确,城里人到这里吃饭,吹着风,看着庄稼,听着汽笛,能享受到无限的农家乐趣。

厨师总共有四位。由于还没开业,就还没有过来上岗,但朋友说他们都准备好了,随时听候召唤。

大厨月薪一万二,其他人有八千的,有六千的。还有一个大厨顾问,一万。

爸爸笑眯眯地问女儿,你一个月要给厨师开五六万的工资,那么其他人呢?服务员、洗菜洗碗工、保安,还有你这个管理人员……你这样不但赚不到钱,每个月都要亏本,还不少。

二妮也仔细算了一算,很无辜地摇了摇头,说:真是,不但亏本,简直亏得一塌糊涂!这哪里是自己创业,明明是给厨师打工,给大家找了个免费吃饭的地方(饭馆的工作人员吃饭都不掏钱),拿老爸的钱给别人谋福利。

推倒重来。

但厨师不能说不要就不要,大家都已从原单位辞了职,都在等二妮的召唤,就算不上岗,但一个月的工资还是少不了要付的。二妮才发现,这时朋友的眼珠子像离了水的鱼的眼,急躁躁地一通乱转。

厨具也做好了。都是量身定做,不要可以,订金不退。

仅上面两项,二妮就赔进去十万块。她一个刚毕业的丫头片子一穷二白,赔的都是老爸的钱。

晚上的时候,二妮想这事。她觉得自己很失败。老爸的钱是辛苦钱。自己没让老爸吃上烧鸡,却让老爸吃了大亏,怎么就这么笨?

她想了一整夜……

一晃几年过去了,二妮摸爬滚打,吃了很多亏,也吃了很多苦。爸爸一直是女儿的支持者。

一天上午,二妮陪老爸在家看电视,一则广告很好看:一个漂亮的女快递员送快递,老爷子犹豫着打开包装,突然,一只卡通鸡跳了出来,冒了一句:“生日快乐!”然后跳到盘子里,随着音乐疯狂地转了几个圈,变成一只烧鸡。

哈哈哈,老王一阵痛快的笑,这烧鸡也能快递?不像,不像,凉了,不好吃。

二妮说,爸,要不我给您点一只试试?

老王摇头,我不信半个小时谁能送一只热腾腾、香喷喷的烧鸡来,还“王老道烧鸡”呢,瞎扯!

刚好半个小时,门铃响了,二妮鼓励老王去开门。老王半信半疑,拉开门,门口站着两个俊俏的姑娘,一人端个蛋糕,一人端只烧鸡,甜甜地喊:王伯伯,祝您生日快乐!

烧鸡真的热腾腾、香喷喷。

老王一头雾水,二妮跑过来,爸爸,今天是您六十岁的生日,也是我的公司电子平台正式上线的日子,我和我的员工——祝您生日快乐!

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