妈妈的味道

女儿又在电话里诉说学校食堂饭菜不好吃。从女儿住读以来，已经记不清这样的诉说是多少次了。但这次是真的让我心酸了。

初中开始，女儿离家到学校住读，于是诉说学校饭菜种种不好就成了常态。但那时候学校在万州，她每周尚能回家打打牙祭，不管是在自己家，还是爷爷家，自然都无条件地满足她的喜好。但现在不同了，她去了重庆，路远功课又紧，没有三天以上的假期是不回家的，于是我们上重庆就成了她每个周末的期盼。

女儿说：“妈妈上来给我做好吃的。”

我知道自己其实并不擅长做饭。我和女儿一样，也是初中离家住读，直到大学毕业，手翻的都是书，未曾下过厨房。大学毕业后虽然也做过几年饭，但那时候把吃什么看得轻，对付对付就过去了。有了女儿以后就一直由父母照顾孩子打理家务，在安享家有一老胜有一宝的同时，烹饪就完全成了桌上现成的饭菜。

于是我说：“我做不来好吃的。”

女儿说：“别人都说离家久了，最想念的就是妈妈的味道。”

我不以为然：“你想吃什么，觉得什么好吃，外面饭店里有的是，还比妈妈做的好些。“然后我又偷梁换柱说：“你想起妈妈，就想起书的味道，文章的味道就是了。”

不会做饭并不影响我和女儿的感情，做不了生活中的保姆，可以做精神上的向导。我一直这么给自己的母亲角色这样定位。

那天深夜我被电话铃惊醒，一看时间十二点四十三分，是女儿的电话。电话那头她有气无力地说：“妈妈，我肚子痛，跑了好多趟厕所了，拉得我都没有力气站起来了。”原来，女儿想改善一下伙食，晚餐到校外饭馆吃的小炒牛肉，没想到晚上肚子闹得厉害。我先是指导她吃常备药，不管用，然后打120，说了半天医院找不到她出租屋的地方，又联系朋友在重庆的孩子过去看她，女儿被送进医院已经是早上4点多钟了。那一夜，我万分揪心，第一次因为自己不会做饭而难过。

我相信，做饭不是什么高技术活，只要学一学，没有做不好的。

再上重庆时，我要给女儿一个惊喜，做她爱吃的可乐鸡翅。不用把ipad放在旁边，也不用手忙脚乱，在家已经预练过了，一切只要按部就班就稳操胜券。然而鸡翅未及装盘就被女儿定性为焦碳，因为一团黑乎乎的东西实在让人没有胃口。原来侄儿家的锅和我们家的锅不一样，是钛金的，比铁锅吸温效果好太多了，可乐鸡翅就这样不可乐了！女儿说，要不炖汤吧，寒冷冬天里一缕香香的温暖，最能让人想起妈妈的味道。于是买了筒子骨大火猛烹细火慢熬，下决心炖出一锅令女儿难忘的好汤。女儿说，筒子骨炖海带更好吃。连忙去超市买了海带炖进锅里。闻着渐渐弥散的香气，女儿迫不及待要尝，但刚喝一口，立马吐了出来。我一尝，哇，老天，浓汤怎么变成了盐水？打电话回家问，才知道湿海带和干海带一样都是咸的，都得先泡洗，更别说再往汤里放盐了。

女儿笑我：“你天生就是做饭白痴吧？”我也笑笑说：“如果把饭菜做成文章，那需要天才的领悟，如果说饭菜就是生活，那积累就可以。失败和成功的距离，不一定是天才和白痴的距离，很多时候只要更多的尝试和坚持。”

第二天，我重新熬了一锅汤，同样是筒子骨炖海带，女儿吃得津津有味，还一迭声要求把没喝完的打包带回学校。

晚上十点十分，又是和女儿例行的通话时间。问她晚上吃得可好？女儿说：“没有比妈妈做的汤更好喝的了！”

“哈，你终于知道什么是妈妈的味道了吧？”我十分得意和满足。

“当然，我妈妈的味道就是不言失败，争取成功的味道！”女儿骄傲地说。