冬炉暖香

印象中，故乡的年，应该是一只火炉。

围着火炉，我第一次知道“伙伴”一词的由来：就是在新春佳节，几位亲人，加几位好友，一边烤火一边拉家常、看春晚，然后用一道道令人怦然心动的美食，驱散心头盘踞的寒意，营造一种独具特色的温馨。

因为火炉的存在，因为美食，一整个春节都是香的。小寒到大寒时节，随着新年脚步的临近，乡亲们会赶在瑞雪到来之前，将备好的年糕、糍粑、薯干送到城里亲人那儿，为他们夜晚的围炉，添加香喷喷的话题。

新春佳节，火炉烤煨的内容，除了农家的土特产，还多了瓜子和糖果，为的是将伙伴的数量聚得更多，将闲聊的时光延伸得更久。大人们在享受舌尖欢愉的同时，不忘将美食及温暖给孩子们分享。最可口的要数烤糍粑，乌黑的火钳上，依次放上三五块，随着温度的升高，糍粑会膨胀成一个个“馒头”，最后从中间爆开，腾腾的热气伴着香气，弥散了整个屋子。父亲就在那个口子爆开的瞬间，不失时机地加上一勺白糖，就是我们最开胃的夜宵。相形之下，烤薯干更讲究一些，必须掌握火候和时间，既要烤出那种金黄诱人的燎泡，又不能烤糊，否则满屋子的焦味，会反倒胃口和兴致。

为了充分利用木炭，每次生火前，父亲会把洋芋、红薯等埋进火盆，再在上面起火，一边取暖，一边不失时机地把洋芋红薯翻个儿，以防将它们烤焦。20分钟左右，洋芋和红薯熟透，轻轻剥开熟皮，松软香甜的味道总在紧张的学业中给我们一丝惊喜。多年以后，吃遍无数宾馆酒店美食城，品尝各式夜点，与大年夜一家人冬夜烤洋芋煨红薯比起来，总感觉差了那么一点。那一点是什么呢？原来就是血脉里挥之不去的亲情和爱。睡觉之前，父亲还会利用那最后一点木炭火，煨上一两只红薯，作为大年初一早上喊床的工具。这样，我们的每一个新的睡梦里，都会有红薯在飘香。

年在故乡，冬炉暖香。那份挥之不去的浓浓亲情，总会在我每一个新年的记忆里相依相伴。