手掌被浸泡后为什么会起皱

女儿已经上小学四年级，我尝试着让她做家务。有一天，她在洗完餐具后问我：“爸爸，我的手掌怎么起了这么深得皱纹啊？”我查看后告诉她：“不要紧，那是因为被水浸泡的结果，过会儿就会好的。”

“被浸泡后，为什么手掌会起皱，而其它的地方却没有呢？”女儿继续追问。

这下可把我给问住了。没办法，为了保护孩子的好奇心，我只得答应等忙完手头的工作就给她答案。我的拖延是为了给自己上网搜索资料留下时间。

还好，网上有现成答案。我赶紧“下载”到自己的脑袋里，然后，煞有介事地给女儿讲了一番科学道理：“我们的皮肤上其实布满着薄薄一层油脂，为的是防止皮肤直接从外界吸水。当我们浸泡在温水或热水中一段时间后，这层油脂就会被温水除去，因此皮肤就开始吸水。我们的皮肤表面是一层表皮层，表皮下是真皮层，不过，表皮层与真皮层并非完全紧密的黏在一起，表皮只在某些地带由结缔组织紧紧地绑在真皮上，某些地方则没有，所以，当表皮吸了水膨胀起来时，绑住的地方因为受到局限，就呈凹陷状，从外观上看，皮肤的表面有凹有凸，像皱纹一样。”

女儿听得很认真。我接着现学现卖：“由于手掌或脚掌是人体全身表皮层最厚的地方，所以，产生皱皱的现象最明显，其它地方的皮肤也会产生这样的效应，只是不容易被查觉罢了。这就是我们只看见手掌或脚掌在浸泡后起皱的科学道理。

女儿频频点头。我终于长吁一口气。

没想到，第二天，女儿放学回家，冲我说的第一句话居然是“爸爸，你真会不懂装懂！”

“怎么啦？”我有些恼怒地问。

“我们老师的答案跟你说的不一样！”女儿小脸涨得通红，严肃地说，“老师说，由于身体内的液体比体外的淡水浓度高，因此当手指头浸在淡水中一段时间后，水分便会流入皮肤的表皮细胞，细胞因此发胀而变形，就起了皱纹。”

怎么办？是否定老师，还是自我否定？我还算反应快，稍作迟疑，就笑着对女儿说：“爸爸和老师的答案都没有错，我们的答案合起来才是完整的、正确的。”说这话时，我的额头已经泌出细密的汗珠。女儿总算表示了完全地信服。

可是，事实上，我和女儿老师的答案都有可能是错误的！

因为，最近科学家对人和栖息在潮湿地区的哺乳动物进行研究，发现只有猕猴和人类的手指或脚掌在浸泡之后会起皱。通过研究，科学家推翻了传统的说法。他们认为，手掌或脚掌被浸泡后起皱，其实是进化的结果，属于一种应激反应。科学家们发现，每一根起皱的纹路虽然大体一致，但是纹路和纹路之间却并不相交，这种纹路结构有三个好处：一是便于液体从手指皮肤与抓取物体之间排走；二是扩大了手掌或脚掌皮肤的接触面；三是能够增加手指或脚趾的抓握力量。人类和猕猴的这一进化成果，就是为了手脚被液体浸泡后仍能很方便地抓握物体。

看来，我真的需要非常诚恳地向女儿道歉。我错就错在，对于不懂的知识，却以一种肯定的语气向他人传播。上述科学家的结论是否为最终结论，我再也不敢作硬性判断了，还是孔夫子说得好：知之为知之，不知为不知，是知也！