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紫阳之水

作者: 刘莹2016/06/06现代散文

前年和朋友们去重庆,在紫阳歇脚。那是三月的一个雨天。因为要赶时间,所以只匆匆吃了一顿饭。饭桌上人们对紫阳的赞美不绝于耳,尤其细数到她的风土人情。于是,古老的水中屋、吊角楼、念旧的老城门和石板房,以及沿江而起的青石阶……在我眼前泛化出一幅幅美丽的山城水景。多么希望留下来,听紫阳的歌,看紫阳的美。可是不得不走。窗外细雨蒙蒙迷雾漫漫,只有将眷恋和向往珍藏于心。

再次来到紫阳时,吸引我们驻足的,是紫阳的“硒谷”。之所以称之为“硒谷”,是因为在紫阳这块土地上,在秦巴的高山密林间、水流潺潺处,大自然赋予了紫阳以神秘的土壤,这片土壤孕育出了含硒的水。

“硒”是一种非常少有的元素。是人体必须的生命能量。1988年10月,中国营养学会在修订“每日膳食营养素供给量”时,首次将“硒”列为其中。着名的营养学家于若木女士,针对全民补硒曾发出了这样的呼吁:“要像抓补碘一样抓补硒!”因为“硒”,不但具备了元素的优秀品质,而且具备了修复细胞的实用功效。特别是她超强的抗氧化能力,更是令王牌维E望尘莫及。

紫阳是一个多水的山城,她四面山体顺水而立,蜿蜒起伏连绵不断。紫阳也是一个多山的水城,八方柔水顺山流淌,沿山脉切割山峰、划分山路,滋养山体。无论怎样的山移水转世纪更迭,山水总是相依相伴、相映成画。如此的你中有我、我中有你,叙了上千年的情分,方才沉淀出地壳中罕见的“硒”世财富。

我国实施的全民补硒工程提倡每人每天应该摄入50~200微克的“硒”。紫阳水源地的矿泉水硒含量每升恰好处在0.025~0.037毫克的稳定值内。这个值域参数与人体对硒的需求量浑然天成,因此尤为珍贵。特别是水源地的稀缺,也使得她更加显贵。今天,“硒”已经被科学界推崇为迄今为止发现的最强烈、最具有潜力的“长寿元素”。因此“紫阳之水”的健康价值亦不言而喻。

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