吃长虫

我下乡的地方把蛇叫做长虫。吃长虫，说白了就是吃蛇。

在上山下乡之前，曾经听说过南方人吃蛇。大串联时认识过两个“老广”中学生，聊起他们家乡吃蛇肉那是津津乐道，什么“天上的龙肉、地上的蛇肉”、 蛇肉与鸡肉同烹的“龙凤会”、 蛇肉和猫肉同烹的“龙虎斗”等等，我们这些从未吃过蛇肉的陕西中学生，听得那是真真的羡慕嫉妒恨。

西安少蛇。小时候想看看蛇，除非去动物园。那时候蛇对于我们，是一种非常神秘而又恐怖的动物。当时仅仅是从“神秘的蛇岛”一类儿童读物上，了解到一点关于蛇的常识。所以下乡后，当老乡们说我们这儿有“长虫”时，还着实有点害怕。后来时间长了，在上下工路上，曾远远看到过几次蛇的身影，蛇都不大，细细的。大家惊呼上几声，蛇仿佛更害怕人，一下子钻进草丛就无处可寻。

记得是下乡的第二年夏天，听队上的小学生们说，我们这儿有一条大“长虫”。孩子们上学的时候，经常看见长虫在小河边晒太阳，大概有一人那么长，有茶缸那么粗，还是条花的。孩子们害怕，从不敢到跟前去，只是远远看上一眼。孩子们的讲述一下子吊起了我们的好奇心，本来农村生活就有点百无聊赖，这回有如此新闻，我们一下子来了劲，第二天一大早就跟着学生们去看长虫。

然而那天蛇却没有出现，孩子们给我们指了地方，那是在离村子一里多路的小河边，孩子们说那条长虫就常常盘在这里的石板上。之后我们先后去了好几次，终于看到了这条大蛇。那天，这条蛇刚刚从石板下爬出，确实挺长，估计有个两米左右，但不是太粗，花纹也不是太艳丽，关键是我们看清楚了，蛇头是圆形而不是三角形，这也就是说这是一条无毒蛇。一个哥们扔了块石头，大蛇迅速钻进了石板下，这倒好，连蛇的老窝也知道了，这条蛇该摊上大事了。

当地老乡们其实都知道有这条“长虫”。当我们问起时，一些年长者还劝我们不要去惊动它，说山野之物，都有神灵护佑。可我们这些连帝国主义反动派都不怕的“革命小将”，还会怕一条长虫吗？关键是，这条蛇勾起了大家的馋虫，这种欲望才是最不可抗拒的力量。

但是真正对这条长虫痛下杀手，却一直拖到了初冬。其原因是一位农民提醒了我们，夏天的长虫凶猛灵活，一到冬天长虫要冬眠，这时没有危险。于是我们把肚子中的馋虫整整关了半年，一直到入冬后的一个下午，大家带着钢叉、棍棒、刀，连同看热闹的村民和孩子，前拥后呼前去捉长虫。

捉蛇的过程却一点都不刺激，因为撬开石板后，大蛇已经进入冬眠状态，只是懒洋洋扭动了几下身躯，就被钢叉刺中，紧接着，一位哥们下手剁下蛇头。用钢叉挑着这条血乎乎的长虫一看，足足有两米多，记得我用手摸了一下，手上粘上了一层白色鳞屑，还有一股腥味。大家兴高采烈带着战利品得胜回村。在我们知青户的门前，动手剥下蛇皮，摘去肠肠肚肚，用山泉水冲洗干净，一条白花花的大蛇，足足有五六斤重，放在案板上剁成段，记得那剁开的蛇段还在一动一动，看着真有点瘆人。

知青中没有人会做蛇肉，那时也没有网络可以查询。大家便想当然地像平常做大肉一样先炒后烧，因为连酱油都没有，烧熟的蛇肉也是白花花的。蛇肉很细腻，有点像鸡肉，做肉时闻着挺香，可能是因为缺少调料，吃起来有点腥。尽管如此，一条大蛇被我们一顿就吃了个干干净净。农民们不吃蛇肉，有个别胆大一点青年还来尝了尝，其余人你就是怎么去让他也不吃。从此，我们队的知青也出了名，当地农民都说，五队的知青长虫都敢吃，娘娘！

许多年之后想起，这条蛇大概属于菜花蛇一类，无毒。还好不属于国家保护的珍稀动物，但能够长那么大也不容易。说来也怪它蛇命不好，怎么就偏偏碰到了我们这伙知识青年了，真是造孽。再一想，造孽就造孽吧，民以食为天，谁让那些年什么吃的都没有，把人都给馋疯了呢。