冬日里的烤红薯

冬日的街上，有一股烤红薯的味道时常钻入我的鼻孔，这股味道总能唤起我那些久远的记忆，缕缕甜香夹杂着浓浓的亲情。

记得小时候，家家户户生活条件差，庄稼产量低，除了交公粮还得到集市上粜些粮食，换成零花钱作为应急，所以经常吃了上顿没下顿。那时候，红薯产量还算高的，就成餐桌上的主食了。红薯可以生着吃，也可以煮了吃，那时几乎顿顿饭有红薯，现在年龄比我大的人不喜欢吃红薯了，都是那时吃伤了，而我到现在却偏爱吃红薯，还百吃不厌。母亲知道我爱吃红薯，总是在饭做熟后，趁着灶膛里的柴火还热，捡几个红薯埋在里边，半个小时的工夫，红薯就熟了，每次我放学回家，从灰烬里掏出红薯递给我，高兴得我把烫乎乎的红薯捧在手里，像玩杂技一样在双手间抛来抛去等待温度降下来，然后剥开外面一层焦黄的皮，香气直往鼻孔里钻，那时总眼羡了哥哥，说母亲偏心眼儿。后来，母亲就用红薯变着法地给我们做着吃，街坊邻居见了都夸母亲手艺好，孩子们一个个吃得脸胖嘟嘟、红扑扑的。

每到过年的时候，母亲都会给我们做一道很洋气的菜——油炸红薯丸子。母亲说，这道菜象征着圆满，希望全家能团团圆圆过一年。母亲将红薯洗净、去皮、蒸熟，然后搅成红薯泥再加些面粉和白糖搅拌均匀，做成一个个丸子，倒入油锅里炸至金黄捞起，看着金灿灿的红薯丸子，我总是迫不及待地拿起一个放进嘴里，真是甜香酥脆，非常好吃。

时过境迁，红薯作为一种粗粮，已经成为现代人们健康长寿之佳品，烤红薯成为了街市里受亲睐的食品，重又返回了人们的餐桌，并成为大饭店的特色菜，然而在我心里，红薯让我们那一代人度过了一个难捱的年月。烤红薯满载着家乡的味道，始终在我心底流淌，就像静静守候在母亲的怀抱里一样，温暖踏实。