粽子飘香

端午节，家家都吃粽子。

记得小时候，粽子都是妈妈亲手包裹，糯米装在一个竹箩里洗尽，拌上碱水，米就变成了浅绿，散发出米和碱混合的香气，那是一种非常好闻的味道。那时候我只知道端午节有粽子吃，并不清楚“屈原”，“屈原”只是一个模糊的概念。

包粽子在端午节的前几天就开始准备了。妈妈把粽叶和柴草浸泡在水里，说来奇怪，那干瘪的叶子经过浸泡竟然起死回生变得柔韧而葱绿起来。我想这粽叶就是为粽子而生的，它的使命就是把松散的米粒紧紧的抱在怀里。

端午节的前一天哪怕再忙，妈妈也会停下其它活计，专心致志地包粽子。妈妈把粽叶捞出刷洗干净放在盆里备用。拌好碱水的糯米和上一些洗干净的赤豆，赤豆是红色的，米是浅绿的，颜色相当好看。然后坐在小凳子上，抽出一张粽叶，卷成三角形状的筒，置于左手，右手抓起一把赤豆糯米放进粽叶筒里，轻轻拍打结实，再包裹起来，用柴草扎紧，一只三角形可爱的粽子就完成了。

不要以为包粽子很容易，惭愧得很，我至今仍包不出一只像样的粽子，不是漏了就是软塌塌的不成样子。包不来粽子我就绑粽子，两个一绑，绑好了把多余的柴草剪掉，剪过的粽子就像刚理过发一样，特精神。我现在明白什么叫人性化了，你看连粽子我们也要让它们成双作对的，至于烧熟了，把它们分开填进我们的肚子里就不深究了，至少我们的初衷是很美好的。

包粽子很费时间，一般妈妈会花费一下午，而我也会乖乖的呆在边上。等爸爸下班回家，粽子已包裹完毕，烧粽子是爸爸的任务。烧粽子更费时间，通常要烧到半夜，爸爸还要留些柴火在灶膛里慢慢焖。当天是等不及吃粽子了，我是嗅着粽子特有的香味，流着口水进入梦乡的。

一大早，也是端午节，早饭直接吃粽子。虽然家家包粽子，还是会拿着自家的粽子送与邻居品尝，家家如此。人们的脸上都是亲切的笑容，气氛空前和谐。小孩子们就聚在一起吃粽子，吃着吃着就咬别人的粽子去了，大人们就呵呵地笑，隔灶头的东西就是香。农村人吃粽子也许不会太多想到“屈原”老人家，而那种纯朴的乡情伴着浓郁的粽子香味在所有人的心里经久不散。

今天又是端午节了，我带上儿子往妈妈家赶，妈妈说包好了粽子。呵！粽子的香气早已在空气里弥漫。