一个吃货的共鸣

最近看到一份襄阳好吃的牛肉面手绘地图，不禁也勾起了我过去追寻襄阳面食的回忆。我曾经就为了找到一碗好吃的面，骑着自行车满城跑，那时候可没轿车、没手机，也没人给你整理出一张面馆地图，凭的全是天生对吃的热爱。

那时候好吃的面馆不多，人们对早餐也不怎么重视，尤其是那时候的吃货没有现在嚣张，吃就吃了吧，还发张面馆地图勾得人口水都快流出来了。以前的人可不这样，要是谁为了哪家面馆的面好吃，骑个自行车颠颠地老远跑去，会被人翻白眼的。可对于我，吃下一碗热气腾腾、香气四溢的好面，对胃的慰藉那是怎样的一个舒坦，所以距离挡不住我追寻面食的脚步。我申明自己不是个能吃的人，属于吃一点就饱的那种，可我最享受一碗面带给我味蕾冲击的那一刻美好的感觉。

那时候上班早，工作也忙，常常是加班加点，七点半上班，我六点起床，绕很大的圈子，去某条街、某个面馆尝尝他家的面，不好吃下次换一家，好吃就再去两回，繁累的工作因为吃到一碗好吃的面，而感觉不再是煎熬，休息的时候最期待的事不是逛街买衣服，而是和老公一起去某家较远的、听说好吃的面馆吃面。

我是在回民街（俗称）上的初中，回民街的牛肉面后来享誉襄阳，随便提起一家就让很多吃货咽口水。上学时，哪一家叫什么面馆也搞不清，反正有卖面的就去吃，一个初中生也没有美食的概念，就是本能地觉得好吃就去，不知不觉间养刁了我的胃口。

结婚以后，我住在泰安路，那有一家老太婆的豆腐面馆，做面的全是清一色老太太，面味道好，生意还不错，于是换人不换店地开了很多年。她们内部是有严格等级制度的。比如，冒面的老太太如果不干了，就由斟黄酒的老太太接替，捡碗的老太太也就跟着提升为斟黄酒的，再找个新来的老太太捡碗，大家就这么一格一格提升，我就亲眼见证了好几个，本来只能捡碗擦桌子的老太太，一个个走上了冒面、浇臊子的技术岗位。可惜到现在老太太换了好多个，面也没有当年好吃了。

后来我搬了家，楼下就有两家好吃的面馆，每天都排很长的队。吃货就有吃货的福气，至少从面馆地图上看，我现在住的地方，方圆一公里内，有特色的、味道好的面馆，不下二十家，还有一些我认为好吃、没上榜的面馆。可以说，一个吃货的早餐是多么的幸福。

一张面馆地图，只是作者个人对襄阳面食的热爱，并不具有权威性，但终于有这样一个人，在一个公开的平台（微信）上探讨襄阳的好面，我还是有种遇到知音的喜悦。

一碗小小的面，是襄阳地域文化的体现，它对襄阳人的重要性已不言而喻，感谢那些为我们做出好面的人。