忆麦收（下）

扬场

轧完场，牛马的任务完成了，牵回去，喂点好草料，让牲口歇歇，以备后用。

劳力不能闲着，要将轧瘪、轧碎的麦秸收拾了，垛起来。将麦粒麦糠一块堆起来，等着扬场。这时，乡亲们心情最为亢奋。他们说，新麦算到手了，一年辛劳，收成好坏，回报多少，扬完场就知道了。

这时，场院里布满神秘气氛。大人一般不许小孩子说这一场能打多少粮食，大人之间也互不过问。

将待扬的麦子堆成一抡，横向的，纵向的，要看风向。老百姓常说，好么子（方言，本事的意思）不如好风，说的是扬场要借助风力。好风凭借力，送麦糠上天，让大自然将麦糠跟麦粒分离。

麦抡堆成了，劳力操起木锨，在麦堆一边站定，喜滋滋地操起木锨，抡圆膀臂，一下下地把粮食扬向天空。扬场的同时，一人药站在麦粒掉落的地方，拿把大扫帚，将没轧净的麦穗与秕糠等杂物扫出来，这叫“打落”。

打落也要靠技术，用力不能太猛，下手不能太重，要轻，要灵活，只用扫帚顶端那几根长长的扫帚苗儿，否则，将麦粒都扫了出来。随着麦粒掉落的越来越多，渐渐成堆，打落的就要叉开腿，甩开胳膊，挥动扫帚，往麦堆两边扫了。

扬场是个技术含量很高的活，要瞅准风向，把握高度，掌握弧度。用锨端起的数量不宜太多，扬起来要将麦子扯成弧线，增加受风面积，最大限度地将秕糠等杂物吹出去。

夏天的风，有时风向不定，看着怪好的一阵风来了，赶紧扬起一锨，谁知，刚扬到空中，风向就变了，麦糠什么的，一下子落到自己头上、脸上。还好，幸亏戴着草帽。否则，一定呛得够呛。

扬场的好把式，遇到不大的风，照样可以扬出粮食。本事差点的，就另当别论了，遇到再大的风，也难将粮食与糠分开。

俗话说，庄稼活，不用学，人家咋着咱咋着。我小时，曾跟着大人学扬场，模仿他们的样子，一次次地练，一遍遍地扬，终于学会了。

扬场又脏又累，扬的时间长了，胳膊发酸，脖子发胀，眼睛发涩，喉咙发干，身上发痒。扬起来，漫天灰尘。

扬场，一般扬两遍，头遍不太干净，还要再来一遍。两遍过后，麦子变得很干净，可直接装布袋了。

扛布袋

水泊故地，自古多壮汉。

以前，麦收时节。粮食在场里打轧好了，装进布袋，余下的便是由壮劳力扛布袋装车，往囤里倒粮食了。这是个力气活，也是壮汉们显示自己力量的好时机。一布袋粮食一般重120斤左右，袋高一米二以上。壮汉们用砍刀式、腰挎式、双排式等架式，以沉稳快速的步伐，穿梭于场院与粮囤之间，博得人们一阵阵赞叹。

布袋都是自家用织布机织的，粗布，有这样那样的不同颜色的竖条条花纹。为防混淆，每家往往都做了不同记号。扛布袋，一要有力气，二要有技巧。一袋子小麦，装满了，扎上口，一百二三十斤重。扛布袋的，就站在布袋底那儿，一手搭在布袋口上，使身子半蹲下来，在布袋抬起的刹那，迅速将头钻过布袋，使其稳稳地躺在自己肩上。

力气大的，扛上肩膀后，一手扶住布袋，另一只手有节奏地甩来甩去，只凭两肩和脖子活动，一边走一边就能把布袋从左肩挪到右肩或挪到脖子后面变成大背肩。他们，扛着一百好几十斤重的布袋在平地上，能行走如风。

装车时，要一袋子一袋子错着茬儿码好，越装越高，等到肩膀头够不着时，上面就要上人，要加跳板。会扛袋子的，上跳板时，一步一颤，布袋就像粘在肩上一样，能随心所欲行动自如。入囤时，也要加跳板，尤其是接近囤顶时，场面更加热闹。壮劳力们谁也不服谁，都暗中叫劲，经常出现刺激镜头。

力气稍小些的，需要帮手，一袋粮食躺在地上，要两个人伺候，两人面对面站着，一人抓住布袋口，一人抓住底角，喊一声“一二三，起”，一起使劲，将布袋抬离地面儿，扛麻袋的人就势把腰一哈，脑袋往布袋底下一钻，一边往前顶一边抬头儿，在帮手配合下，布袋这就扛上了肩。

也有些本来没这么大的力气头，仗着自己年轻、不服软，硬撑的，结果落了内伤。我们村里，就有个小青年，又矮又瘦，当年，跟人家赌气，比赛扛布袋。力气大的，两个胳肢窝里一个夹一袋子，走起路来，还不喘。他不服气，硬撑着，时间长了，受不了了。现在，不到五十岁，整天疼得直不起腰，不能干力气活了。

当年的我们，就在场院边站着、看着，我们知道谁的力气大，谁家的粮食收的多，谁会扛袋子。而今想来，那曾被毫不吝啬抛洒的汗水、那无数次超负荷的劳动场面、那火热生活中的点点滴滴，一如眼前。

人的意志，有时就是这样磨炼出来的。

堆粮

小麦，干不好，是不能长期存放的，要晾晒。

轧完场，将麦秸拉走，场里就有空了。

平整光滑的场面，再用扫帚扫净了，就是最好的晒麦场。把麦子拉来，将布袋口解开，倒出，用木锨摊开，均匀地摊开薄薄的一层，让麦子最大面积的接受阳光照晒。

粮食上场的时光，是农人们最美好的时光，经过一年的辛勤劳动，终于看到粮食堆在场里了，似乎闻到了小麦散发出来的香喷喷的气息，收获已是无疑了。

因为晒粮食的多，为防混淆，要用布袋隔开，做个记号。其实也不用做什么记号，每家的布袋尺寸、花色都不一样，几根空布袋，抡在麦子边上，就做了最明显的地标。

粮食摊开后，要派个孩子看着，主要防村里的鸡鸭、天上的麻雀前来捣乱，不怕它们偷吃粮食，尽吃，能吃多少。关键要提防将粪便拉在麦子里，又脏又恶心。

负责看管麦子的小孩，将地派车停在场附近的树荫凉里，拿两根布袋铺在车厢里，躺在上面，手里拿根长鞭，两眼瞅着自家摊晒的麦子，耳边听着麻雀飞动的声音，见不对劲，就拿起鞭子，在空中甩出一道鞭影，“叭”的一声脆响，那鸡鸭、麻雀听见动静，就赶紧溜走了。

有时，调皮的孩子，在车厢里躺着躺着，不觉睡着了，有时，碰见家长来检查，就要挨一顿训斥。

看场的孩子，还要管翻麦子。天气干热干热的话，晒上三两个钟头，就要用木锨翻晒一下，把下面的翻上来，让麦子均匀受热。翻过后，出现一个个麦抡，像条条波浪，很好看。

夏天，天气变化无常。一片乌云飘来，一阵狂风袭来，往往就是一阵急雨。如暴雨来袭，眼看到嘴的粮食也许就会打了水漂。这时，要男女老少齐上阵，动用各种家伙，用木锨扬，用簸箕端，用推板推（推板上拴根绳，一人掌把，一人在前头拉，两人合作），总之，大家要想方设法、齐心协力、快速堆粮才行。堆完，拿来大块塑料布，盖上。再找来砖头、石块，将各个角压实，以防风吹。

所以，趁天气晴好之时，农人们要抓住有利时机，抓紧晾晒，翻扬，力争早把粮食晒干，早点装进粮囤里去。

待粮食扛回家，先磨上一袋子面，蒸上一锅又白、又大、又宣活、又香甜的大白馍，让孩子、老人吃吃新麦，好好解解馋气。

这锅馒头吃完，再吃，就得等到春节过年了。