粉汤老汉

每天上下学，我都要经过一个热闹的集市，能见到形形色色的生意人。被人们喊作“粉汤老汉”的那位卖粉汤羊血的老人给我留下了极为深刻的印象。

晨曦，我伴着黑暗中还未退去的最后一颗星出门，粉汤老汉已经开始劈柴生火。在寒冷的冬天，他的生意总是特别地好。远远地，透过被蒸汽覆盖的玻璃，他小屋里的灯光在黑漆漆的环境中显得格外明亮和温暖。老人只穿一件旧夹克，外面套着一件深蓝色的大褂，下身总是一条绿色军裤。他在屋里屋外忙忙碌碌，只为生火烧汤。

冬天的炉子像个难伺候的小孩，老人被煤烟折腾得咳嗽连天。冷风中老人手上的骨节泛白，双手通红通红的，别以为他精瘦无力，看他熟练地把一口大铁锅架上炉灶，熬汤下料一招一式透着的干练令年轻人汗颜。当一切就绪后，他总是点着一根香烟，靠在椅子上悠然地享受着。伴着锅中沸腾的响声，雪在缓缓地舞蹈，天亮了！这时候，寒冷、劳累仿佛都不曾存在。他拿着扫帚扫着路边的积雪，时不时凑到锅边嗅嗅香味……

当夏天来临的时候，老人的生意开始慢慢地艰难起来。谁会在大热天喝一碗粉汤羊血，然后出一身大汗呢？于是老人在闲暇时候精心地料理花和鸟儿。桃红的、粉红的、艳黄的地雷花在每一个清晨争先恐后地盛开着迎接老人。相思雀婉转地啼叫，听得老人眯着眼睛忘情地享受……

忙里偷闲的享受还是会被像妈妈这样的老食客打断。只见他拿起大老碗抓上一大把粉丝和切成一寸长的羊血，放上豆腐片，用滚烫的大汤过两遍，再慢悠悠地用大勺舀上拿几十种调料煮成的底汤，让汤水形成一个好看的弧度落入碗中，再撒上蒜苗，淋上香油。最后，他舀上一勺油亮亮的辣椒油。

我们吃饭时，老人便在一边抽烟休息。妈妈和他聊起生意：“你做这个赚不了钱吧，为啥不加几个经营种类？”老人平和地说：“雇人不划算，一个人嘛，挣着够自己用就行了。”他又深深地吸了口烟。

忘不了街上的这位粉汤老汉。他勤劳、乐观、凡事靠自己。他热爱生活、富有情趣。时光匆匆，年复一年，不变的是他起早贪黑，诚信经营的精神。阳光下，坐在地雷花丛中逗鸟的爷爷，你还好吗？