民间谚语里亦爱“鸡”

谚语是我国劳动人民在生活实践中创造的一种凝练的口头文化，又是十分形象、生动、诙谐、有趣的语言艺术。2017年是农历丁酉年，生肖是鸡年。鸡是吉祥如意的动物，在我国民间流传了很多脍炙人口有关鸡的谚语，念起来既朗朗上口，易记易传，又充满了有益的经验和知识。

鸡作为日常生活中最常见的家禽，性情温和、勤勉，每日清晨打鸣报晓。《诗经·风雨》云：“风雨如晦，鸡鸣不已”。在没有钟表的古代，不管酷暑寒冬，还是阴晴雨雪，鸡都守信报晓，从未有丝毫的懈怠。“犬守夜，鸡司晨”。我们的先辈就是借助于鸡鸣来掌握时间的，于是有了所谓“鸡鸣而起”、“鸡栖而息”、“鸡鸣盥漱”、“鸡鸣而食”、“鸡鸣而驾（乘车）”、“鸡鸣思贤”、“鸡鸣结带正衣裳”等说法，而老百姓则习惯于以“鸡叫头遍”，“鸡叫三遍”来判断时间。“三更灯火五更鸡”、“雄鸡报晓，不怠不误”这诸多谚语的由来，就是因为鸡有勤奋、准确、守纪律、不误时、认真负责的好品德。

同时，鸡还是人类最佳的营养食物。北方一些地方至今仍有“民以食为天，食以鸡为先”之说，在广东也有“无鸡不成宴，无鸡不成欢”的说法，充分说明中国人对鸡这一食物的喜爱。鸡的药用价值很大，有“济世良药”的美称。据《中国传统饮食宜忌全书》记载，鸡肉性温味甘，有益五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨及活血调经的功用。最适宜身体虚弱，营养不良，气血不足、产后及月经不调的孕妇食用。民间有“逢九一只鸡，来年好身体”、“冬至数九，鸡不离口”、“一九一只老母鸡，九九补个好身体”的养生谚语，意思是说冬季人体对能量与营养的需求较多，要经常吃鸡进行滋补，这样不仅可以更好地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。

过年前夕的腊月二十七，民谚称“二十七，宰公鸡”、“腊月二十七，宰鸡赶大集。”这一天，除了要宰鸡为年夜饭做准备外，人们还要去赶大集，购买各种年货，有吃的，有玩的，一样不落。为什么要在二十七杀鸡呢？这其实是因为谐音，“鸡”同“吉”、“七”，公鸡为大鸡，有大吉大利的意思，所以家家户户要宰杀大公鸡一只，在除夕享用，但不吃完，要剩余到跨年后再吃其余部分，以求富裕（余）。

在日常用语中有不少关于鸡的谚语、俗语都是贬义。比如假鸡头、鸡婆都是爱管闲事的意思。鸡肋，弃之可惜，食之无味，比喻做无多大意义而又不忍舍弃的事情。鸡毛蒜皮、鸡零狗碎是说东西很零碎，事情很小，看不上眼。鸡屎下土有三寸烟，讲的是鸡身虽小，五脏俱全，仅有一点本事。偷鸡摸狗指不正经的勾当。偷鸡不着蚀把米、鸡烂嘴巴硬，比喻自知理亏，还要强辩。

另外，在民间流行的有关鸡的天气谚语也有很多。如“鸡搭脚，有雨落”，其意思是鸡飞到板凳、椅子上或飞到树枝上蹲着，天就快要下雨了。还有“鸡早宿窝天必晴，鸡晚进笼天必雨”、“鸡在高处鸣，雨止天要晴”、“鸡回笼早，天气晴好；鸡回笼晚，大雨将至”、“鸡迟宿，鸭欢叫，风雨不久到”、“鸡啁风，鸭啁雨，蚂蚁拦路要落雨”等等。这些农家谚语都短小精练、实用具体。