瓜果飘香

七月流火，瓜香流蜜。每逢这个时节，家乡莱芜市大街小巷各种瓜车便多起来。闻着飘来的缕缕瓜香，我仿佛又回到30多年前……

记得那时候我正在上初中，双休日都要帮家里干点农活。白天跟着爹压压瓜秧、打打叉、掐掐尖。到了晚上，我就在一片虫鸣蛙叫声中，听着父亲和另一位徐姓的老爷子海吹胡侃……

每天在瓜地里转，突然有一天就发现有几个瓜的皮发亮了、泛黄了，于是赶紧用树枝插在旁边，作个记号。没承想几天后瓜是熟了，但不知道被什么给啃了。原来是一种田鼠，土名叫“大眼贼儿”，嗅觉特别灵，瓜地里最先熟的瓜，保证是它最早知道。动物的先知先觉让人感叹。

几天后，熟香瓜多了起来。最早熟的叫“白沙瓤”，个头儿挺大，皮薄，水分多，挺脆。还有顶心红、花子脸、灰老鼠、露肚脐、白糖罐、七里香……现在市场上，清一色的都是一个品种，其它瓜几乎都看不到了。天天在瓜地里转，忽然发现一个秘密：有一种花皮瓜，只有拳头大。中午最热的时候，它的瓜蒂处就裂开了缝儿，稍稍一碰瓜就掉了；但到了晚上，这条缝儿就又长上了，要使劲才能把瓜摘下来。什么原因，到现在我也不知道。

瓜熟了，必须马上摘。摘瓜是个美差，社员都愿意去，边摘边吃，谁不愿意干呢？瓜摘完了，队里会计就会敲起队部里的半截钢轨，把人们聚起来。会计一手抱账本、一手拿着算盘。大人、孩子、有的拿筐，有的拿袋子，有的用提篮挑，那时候的政策是“人占七，劳动三，加照顾”；人口多的分的就多，人口少的分的也少。忙活半天，当人们挑的挑、拿的拿、背的背，高高兴兴都走了，只剩下爹和那个“徐老瓜头”的时候，一切又回到了原来的平静。

那时候有一个不成文的规矩：瓜果梨枣，谁见了谁找。无论是谁，只要你不拿、不偷，只想吃瓜解渴，管够。吃法也很原始，拽把青草擦一擦，用巴掌一敲，掰开把瓤一甩，吃就是了。天热口渴，能吃上清香甜蜜的甜瓜，别提有多惬意了。看瓜人吃瓜，更是近水楼台。我带把小刀，把瓜皮削掉之后再吃，感觉已经很“奢侈”了。爹和那位徐姓老瓜把式的吃法比我更科学。他们在衣服兜里藏把小铁汤勺，看到好瓜，从中间掰开，用汤勺舀着吃。老人牙口不好，这招真高！

瓜地里吃瓜容易，做饭却比较难。水要到很远的山沟里去挑，米、油、盐要自己带，割下堰边的蒿草晒干就作烧柴。队长看我们做饭不易，偷偷告诉父亲，可以到下边的玉米地里掰青苞米回来吃。我原以为只能煮着吃，未曾想那位徐老瓜把式发明了更多的吃法。一个是做玉米羹，把青玉米粒用蒜臼捣烂、放进葱花、盐、花椒面，放油锅里煎着吃。另一种是带着皮蒸着吃。熬苞米粥也不错。农民有谚语“桃养人杏伤人，瓜果梨枣瘦煞人”可我跟父亲在瓜地里几个月下来，回到村里都说我胖了，可能就是吃玉米饼，喝玉米粥的原因吧。

父亲是种瓜的老把式，挑瓜的手艺一个字“绝”。不用闻、不用敲，一搭眼、一上手，就知道这瓜的孬好。现在每到瓜熟蒂落时节，母亲都要让父亲买点香瓜给亲戚送去，显显手艺。

多少年已经过去。我也由当年的“看瓜”少年变成了准意义上的“小老头儿”。但年年瓜香飘起的时候，我都会想起那段美好、甜蜜的回忆。岁月悠悠，改变的是时间，不变是对甜瓜的那份怀旧情怀。醉人的瓜香，就像人生的一坂行曲，永远是那么温馨、清香，悠长，绵绵荡漾着让人念念不忘……