一粒米家训

在家里饭桌上，我有个僻好：喜欢把每一盘菜逐个消灭干净。

小时候，家里穷，菜的分量少，别说是剩菜，那是连菜汤都不会放过的岁月。记忆里菜汤拌饭的滋味极佳，尤其是极少吃到的红烧肉，用香浓的汤汁拌饭，那种源于味蕾的感动，让年少的我常常感叹：人生美味莫过于此。

父亲出生于二十世纪三十年代，常给我们讲当年他生存的艰辛：八岁稚儿，天蒙蒙亮就起床，先要上山砍一担柴，挑到村口卖了回来，喝一碗清可见底的稀粥，然后匆匆去学堂读书。儿时的食难裹腹的经历，使父亲格外珍惜粮食。我稍微懂点事时，每次吃饭父亲总要提醒我：碗要净，不能余一粒米。饭呢，父亲总要检查我和姐姐的碗，绝对不允许有饭粒看到！

我承继了这种勤俭节约的家风，工作后，在家吃饭时自不用说，每每上酒馆、饭店，只要经我安排，无论私人宴请还是单位公务，我都根据来客人数精心点菜，点到够吃就好的量，若不够再加菜。有时请重要客人用餐，或是别人请客，每见尚有菜余，我都会悄悄交待服务生席罢人散帮忙打包。即使是大家一同离开，我也会独自折回，将剩菜拎回家。天热时就放进冰箱里，晚餐或是第二日加热来吃。那时，酒店用餐剩菜打包的客人极少，每次这样做确感尴尬，但少时被教导要珍惜食物的影响还是占了上风。打包有时会招来妻的不满：这菜，既不值钱，又不好吃，也值得你大费周章的带回来？

而今生活好似芝麻开花—节节高，这种习惯还是改不过来，我不用菜汤拌饭了，但盘盘清的习惯保持到今。母亲喜欢我在家吃饭，看我将她做的菜在筷匙飞舞间一扫而光，是她颇有成就感的一件快事。女儿刚能上桌吃饭时，老是夹菜不稳，不免掉些到桌上。我边夹起自己吃，边教育她夹饭菜要小心，再传授些诸如把碗靠近菜盘就不会漏到桌上的教诲。女儿饭毕，碗里尚余剩饭，我还没来得及唠叨，一旁的老父亲早已捧过女儿的碗，用筷子挑了挑说：钦钦（女儿小名），还有三十多粒，太浪费了，赶紧过来把它吃光。言传身教下，女儿渐渐的也养成吃饭不浪费的习惯。

在我成长过程中，父亲望子成龙、总爱唠叨，唯难忘有这“不能浪费一粒米”的家训—这是一句貌似严厉刻板却温暖实在的美德传承，充满了一家人对土地和务农的尊重。