咖啡伴风情

家人从西双版纳回来，带回几罐云南咖啡，尝尝鲜先！打开塑盖，拉开听封，剪开锡袋，一股熟悉的香气扑面而来，待到冲泡瞬间，那股熟悉的香气更加可以确认了：椰子的味道。

说不清为什么，我一直觉得纯椰汁是一种享受，抱个大椰子吸也罢，拉开易拉罐喝也好，都不错；一旦混合到其他的食品中，椰子的味道就不是很受用。去过一次新加坡，吃饭的时候各类菜饭中都会和椰子味道不期而遇；记住了鱼尾狮、莱佛士酒店，还记住了加了椰汁的汤面条；景忘得差不多了，椰子面条的味道还挥之不去。这云南咖啡让我想起那椰子面条的味道。

可能是椰子伴咖啡太香了吧，压住了咖啡的味道。马来西亚的白咖啡也很香，但香气衬托得咖啡味道更浓，嘴里嚼一块饼干，喝一口咖啡，那混合的滋味是咖啡应有的标准感觉。

云南咖啡的感觉就不那么标准，对于吃惯标准餐（比如麦当劳、KFC等等）的人，调和了植物末的云南咖啡比较有个色。有个色的就当展品了，放在橱柜里点染气氛。确实也有气氛，看一眼一股椰子味就飘进心里。偶尔没有咖啡存货了，勉强替代喝一点，剩下的就受了潮，干结在一起，睡在罐里。

待到我自己去丽江的时候，看到不少卖云南小粒咖啡的，我既没有在咖啡馆里要一杯，也没有在摊店里买一袋，看到"云南咖啡"这几个字，我就想起自家橱柜上那些在罐里板结的咖啡，椰子味一瞬间也从深圳飘到了丽江。

从丽江回到深圳后，再试试云南咖啡来，倒也觉得有些风情了，大约是丽江的景致成了咖啡伴侣了吧。丽江、西双版纳，都是云南，这咖啡就是云南的味道了。这样一想，喝得也顺畅些了，想像是坐在丽江的咖啡屋里喝着，那板结的咖啡渐渐地消耗了下去。