腊月里的味道
进入腊月了,如果你使劲嗅一嗅,一定可以感受得到从家家户户窗子里飘出来的香气,有腊肉的醇厚香,酸菜的醋味香,冻肉的清凉香。人们欢快地忙碌着、操持着。进入腊月,离过年就不远了。
大街上,也不同于以往的冷清:人多了,小商小贩多了,鸡鸭瓜果蔬菜多了。人们脸上漾着笑,谈论着菜价的高低贵贱,谈论着各自的家长里短。间或,叹口气,摇个头,摆回手。
在我们家,腊月也是有别于其他十一个月的。那时,父亲还没有离我们而去,在腊月的前几天,父亲就开始了自己忙碌的日子。他总是先从房子里的卫生做起。父亲一辈子喜干净,只要他在家里,屋里屋外,总是被他打扫得干净整洁。
这样的情况往往会持续一两天。待里里外外焕然一新后,父亲也开始和许多家庭一样,准备过年吃的东西。比如灌香肠。这东西要提前准备,过年时,随吃随取。
某天,父亲上街,回来时,手中就多了几公斤猪肉,包括一些猪大肠,这是灌香肠必不可少的东西。父亲从不让我们给他当下手,他总嫌我们做不到点子上,帮了倒忙。整整一天,父亲一个人,在厨房里忙得欢天喜地。傍晚时分,一串串暗红色的香肠就整齐划一地,被父亲排列好,挂在窗子外面,像士兵一样,等待着我们的检阅。
忙完了他认为最重要的一件事情,父亲就开始像蚂蚁搬家一样,开始不停地买回来别的一些过年的食品,今天一些瓜子,明天一些花生,后天,则是一些糖、水果诸如此类的东西。
父亲将这些东西全用一个词代替:年货。每年,但凡进入腊月,在我们家里,买回来的鸡不叫鸡,买回来的鸭,当然也不叫鸭,我们全听从父亲的意见,跟他一起,将这些东西,全称为年货。
除了父亲,当然,母亲也不会闲着。母亲的任务,则是炸麻花蒸花馍之类的技术活。不过,做这此活计,母亲不像父亲那样,独当一面。这些,都是在父亲的配合下完成的。父亲也不觉得自己大材小用,更不觉得委屈,就那样,将自己心甘情愿地交给母亲,听从母亲发号施令,却充满欢喜和愉悦。
神灵活现的小金鱼,还有俏皮可爱的小花猫。总之,所有的白面,经过母亲一擀、二捏、三划、四描、五组合后,立即会像变魔术一样,变出我们想要的东西。常常,母亲被邻家邀请去,传授几招。父亲常开玩笑地说,一到腊月,母亲就变成了红人,忙得脚不沾地。
腊月里,这种家庭中温馨的场面,在不停地上演,家家户户,欢快而又朴实。让人回味,也让人留恋。