小花豆发芽的秘密

今天，我家的餐桌上多了一道特别“新鲜”的菜，那就是我自己泡出来的小花豆芽。

前几天，我把花豆泡在一个有水的大碗里，等待奇迹的出现。开始，小花豆若无其事地躺在水里，后来皮慢慢皱了，最后完全绽开了，我可不知道它会不会长芽。

第二天，小花豆的体积比原来大了一倍，而且隐隐约约能看见一层薄膜。从正面看，可以看见豆子身上网状的黑线，从侧面看，可以看见豆子的胚芽，外面红彤彤的，里面却是白花花的。碗里的水也变黄了，大概是花豆掉色了吧！

第三天，豆子身上的透明的薄膜已经脱离了豆子，而且豆子也越来越膨胀，像要爆开似的。豆体上的网状黑线也变深变粗了，像一张世界地图贴在豆子上。胚芽也长得越来越像一个机灵的明亮的小眼睛了。

今天，豆子的颜色越来越淡，而且豆体上网状的“世界地图”也渐渐变淡。在胚芽处长出一条小小的，不大引人注意的小尾巴，很像“Q”字。

啊！我惊奇地发现，小花豆的芽越长越高，都弯下了腰，“世界地图”不见了，颜色变白了，豆子变得有弹性了，像一个棉花糖似的。

从这几天的观察里，我知道了所有豆子不是一两天就发芽，而需要五六天，在这几天里，你不能去摸豆子的“命根子”会伤了它的。只要你有耐心，什么事都难不倒你，正如名言“世上无难事，只怕有心人”说的一样！