春卷

笃笃笃。

梅子趿拉着拖鞋去开门，母亲站在走廊上，怀里满满一大袋子碧绿的荠菜。

“妈，你怎么来啦，也不提前打个电话。”

“我从地里挖了荠菜，今天来给你们包春卷。小宝呢？起床没有？”母亲总是答非所问。

“小宝上补习班去了，王政今天上午也加班，就我一个人在家。”

“你呀，一天到晚忙，最近好像都瘦了，这么大的人也不懂得照顾自己”，母亲一面说一面摇头叹息。

母亲走进厨房忙活起来，梅子过去问要不要帮忙，母亲连忙把她往外推：“你忙你的，妈妈还没老，等有一天我做不动了，就跟你们一起住。到时候你做饭，也让我享享福。”

一阵微风吹来，带着泥土和春天的气息，梅子倚在推拉门框上，望着母亲佝偻的身影和花白的头发，眼眶不觉发了红。幸福，就是看着最亲的人，为你做最美味的饭菜。梅子的心充盈着，幸福感爆棚。

不管走到哪里，总有些记忆丢不开。打开这些记忆的，可能是来自远方的一封信，可能是儿时读过的一本书，也可能是旧时邻居托人捎来一包红薯干。梅子的记忆，被春卷打开了。

梅子最喜欢吃春卷。小时候放学后，她就到野地里挖荠菜，一部分被母亲拿去卖钱，一部分做成春卷，给她加营养。自从她嫁到城里后，回家的次数越来越少，接送孩子、料理家务，忙得团团转，哪还有功夫做包春卷这样的细致活儿。幸亏有乡下的老母亲，隔三差五地给她送这送那，要不然她真的要忘记田野的模样，忘记儿时的味道了。

超市和菜场也有包好的春卷卖，可是味道很不正宗。梅子不喜欢那样的春卷，所以从不购买，只是每次在路过的时候，会想起妈妈包春卷的情景。那时小小的她，觉得穿着围裙，在厨房忙进忙出的妈妈，是全天下最勤劳最漂亮的妈妈。

父亲去世那年梅子十六岁，母亲没有改嫁，她说再苦再累也要拉扯孩子长大成人。梅子很努力，拼了命地用功学习，收到大学录取通知书的那天，母女俩抱头痛哭，她们的压抑在哭声中得以释放。乡邻们都来祝贺，说张家飞出了金凤凰，这丫头一定有出息。后来，梅子去远方的城市上学，母亲在乡下，一边种地，一边到工地干活，她总说再熬一熬苦日子就要过去了。毕业后，梅子放弃了留校执教的机会，回到小城找了一份不错的工作，嫁了一个不错的男人，过着相夫教子的烟火日子。别人问她为什么，她说没什么，母亲这辈子不容易，我是要回到她身边的。

梅子和老公多次提出让母亲搬到城里来住，可母亲总是婉言拒绝。她说放不下家里的一亩三分地，放不下羊圈里的羊，猪圈里的猪，还有一大群的鸡鸭鹅。

母亲常说：“乡下空气好，邻居也住了这么多年，一切都习惯了，再说买的大米哪有自己地里种的好，地里的蔬菜也新鲜，我就在这里做你们的大后方，不是挺好的嘛。”

新割的韭菜，刚掐的菜心，积攒了很多天的一筐草鸡蛋……后方的物资源源不断送来，就像妈妈的爱，细水流长。

都说美食不可以辜负，其实更不可以辜负的是美食背后那份浓浓的爱意。

中午，王政和小宝回来了，饭桌上等着他们的是一盘金黄香脆的荠菜春卷。