鱼娘
我每次去买鱼,总是喜欢去她的摊位买。
她总卖鱼,也只卖鱼,我喊她“鱼娘”,在心里。
鱼娘长得不算漂亮,可是白净又聪颖的样子,在一众摊贩里很出挑,相由心生,在她这里是没错的。
她手下非常利落。不论哪一种鱼,都拾掇得很干净,还不忘问你一句,切片切块?拿回家去,稍稍冲洗,就可下锅了。去鳞、剖腹、剔腮、剁块,就只用那一把刀。一次,我选了体型蛮大的半截草鱼,她准确地在鱼腹侧划了一道口子,2秒钟,就从那口子里拉出一只完整的墨绿色鱼胆。她并不如其他人那样剖开整个鱼肚,我觉得非常新奇又好看,又觉得人命各异,假使机缘和机会允许,她应该可以在实验室里当解剖教授,或者做个高超的外科大夫。
有些无鳞鱼,比如鲶鱼,滑溜溜,在水中非常难抓,还有黄骨鱼,不仅滑,还要防着它尖尖的鳍划伤手。可是对于她,是小菜一碟,不论你要大的小的中号的,她总是在一堆鱼中准确给你逮出来。一盆子上百尾的小鲫鱼里,你说,要一条约3斤的,她捞出来,搁秤盘上一过,误差肯定不超过一两,简直是技术加魔术。
她头脑很清楚,招呼一个顾客,不疾不徐,同时来一堆顾客,也不会乱。抓鱼、过秤、剖杀、装袋、算账、找钱,分毫不爽。最绝的是,顾客总能按照先来后到的顺序拿到鱼,所以不会听到“我先来的,你咋先给他弄”的抱怨。
也许你觉得,这些不过因熟练而来,没啥大不了,可是如果熟悉清晨农贸市场的嘈杂、纷乱和人声鼎沸,你还是会由衷赞叹她做事的闹中取静,有条不紊。
鱼娘很少用低价来招揽吸引人,该咋样咋样,你爱买不买,当然,她绝不会短斤少两,没听说谁因为斤两不足来扯皮,这是她不一定能说出,但是意识当中的“不卑不亢”吧。
老公说,她一定家境不好,老穿那一件衣服,我说,那是人家的工作服,一切为了工作方便。鱼娘脚上总是一双黑套鞋,身上笼着长的红格子罩衫,在不超过八平米的摊位上,各色活泼的鱼儿当中穿梭,像极这一行的状元。
多数时间,鱼娘“以一当十”一人管顾着自己的摊位。偶尔,一个满脸胡茬的中年男会出现在她身后,应该是她的“当家的”。他过来了,她就不再那么“勤快”了,往往把抓出的鱼往身后一扔,说一句“你杀”,然后袖了手,站在那儿浅浅地笑,享受着女人的小小特权和幸福。