七月七 杀公鸡

农历七月初七是中国传统节日七夕节，也是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日。相传这天是牛郎织女鹊桥相会的日子，也由此衍生出许多朴实、有趣、浪漫的民间习俗。杀公鸡就是其中之一。

在晴朗的夏秋之夜，天上繁星闪耀，一道白茫茫的银河横贯其中，在河的两岸，各有一颗闪亮的星星遥遥相对、隔河相望，它们就是牵牛星和织女星。据说，只有每年七月初七的夜晚，牛郎和织女才能够通过鹊桥相会。勤劳、善良的冀中百姓，为了延长牛郎和织女在鹊桥上相会的时间，就流行起七月七杀公鸡的习俗。没有雄鸡报晓，天就不会明，牛郎和织女就可以多团聚一会儿——说说知心话，道道离别的愁苦，也让织女多抱一会自己的儿女。

据说七月七清晨一直到中午，有些村子里就会断断续续传出公鸡的惨叫声。有的人家早晨从鸡窝里放鸡时，就特意在鸡窝口候着，只要打算杀的那只公鸡一露头，主人就毫不费劲地先把它逮住，然后用麻绳将公鸡的双腿捆住，待饭后开杀。有的人家放鸡时忽视了这个环节，待到杀鸡时，才到处寻找，好容易寻到了，公鸡却不会轻易就范，你追它跑，跑不过就飞，不是飞上墙，就是飞上房，甚至飞到树杈上。只要有几户人家这么抓鸡，全村就没有安宁——公鸡一边嘎嘎叫着，一边四处跑、到处飞，有时从坐在村头的老人头上飞过，有时将一泡屎拉到正在院子里洗衣裳的大嫂头上，于是笑骂声又起，真是鸡飞狗跳，把个七夕节搅得格外热闹。

七夕节宰杀的公鸡是人们前一年麦熟前就买下的。因为当年买的小公鸡喂到七夕节还不会打鸣，而宰杀不会叫鸣的半大公鸡没有实际意义。所以，必须提前一年养上一两只小公鸡。待卖小鸡的师傅挑着担子进村后，婶子大娘大嫂们便围上去，主动要求卖小鸡的师傅帮助挑选小公鸡。师傅很有经验，其挑选公鸡的办法有好几种：在众多小鸡中，能够抬着头从其他小鸡身上爬来爬去的大多是公鸡；感觉骨头比较硬的肯定是公鸡；走路不怎么摇摆的大多是公鸡。

经过一年多时间的喂养，小公鸡就会变成八面威风的雄鸡。半夜以后到黎明时分，它的三遍鸣叫声高亢嘹亮而悠长，是七夕节宰杀的最佳对象。七夕节的晚餐最丰盛，傍晚时分，大街小巷就会飘出鸡肉的香味来。家家户户都会把煮熟的公鸡摆放在院子里的供桌上，燃起三炷香，让牛郎织女看到——公鸡已经被宰杀，你们可以放心地多一些时间相守；同时，也祝福普天下有情人终成眷属！正是：七夕佳节杀公鸡，男女老少笑眯眯。祝福牛郎与织女，相会直到星儿稀。