采野豆

听邻村人说，野豆熟了。我和老伴备好干粮，向目的地进发——摘野豆。春华秋实，无边的棉花，炸铃怒放，风儿掀动绿叶，闪闪烁烁，像满天的繁星；沉甸甸的稻穗，垂着金钩，仿佛金色的大海，漾起层层的波浪，涌向天际。放眼望远，那环堤的高梁，像殷红的巨带，伸向远方，在秋阳的朗照下，株株如火。

我们的电动车很快驰到目的地——八一大堤。雄伟的大堤北面，是烟波浩渺的大湖，堤两边的斜坡上，莽莽苍苍，各种野豆伴着野草，长势旺盛，它们扎根泥土，吸取水份和养料，奋力生长，大片，小片，簇簇、丛丛，青翠鲜活的藤蔓，抓杂草，爬丛刺，攀小树，沿缘而上，特别是攀到高处的豆角儿，硕大、饱满，顿令人眼馋，倍生采摘之情。

首先，当采的是范豆。它每根叶柄支起三片叶，像个倒写的“个”字，叶儿青嫩肥大，叶脉清晰，藤条鲜绿，向上爬行，永不知倦，花儿清香幽远。它的叶、蔓、花与豇豆的极其相似。豆角与家绿豆相像，但它的角儿壳上黄色光滑。每束花谢后，就是一串角儿，每束少则三根，多则五六根，成熟期不一，最早的六月中旬就成熟，这些角儿早已绽开；正成熟的，是我们要摘的，有的角儿是青绿的，那是刚长成；还有开花的，刚打花骨朵的，正在继续，延绵不断，显示出旺盛的生机，最迟的角儿，约十一月上旬成熟，方圆形的豆粒，硕实闪亮，颜色各异，大多是红的，也有黑的、姜黄的和淡绿的，最少见的是，豆粒呈褐色。

其次要摘的是滚豆。这种豆比范豆生长节令稍迟，有藤蔓，喜攀缘，叶形和颜色与黄豆的差不多，长在斜坡，到处是，金灿灿的小花，开得轰轰烈烈，异常醒目，溢出沁人心脾的清香，我们这里叫它野滚豆。豆角外形狭长有弯，像成吉思汉那弯弯的战刀，它一串最少有五六根角儿，最多的约半把，有时一伸手，就能摘到半把。豆粒狭长，像长形的糯米粒，它的颜色有黑的、嫩黄的和浅绿的。面对大自然的恩赐，我格外有趣，摘得很快，在阳光下，这些豆角极易绽开，有时手刚触到豆角，就“啪啪”地炸开了，有时像故意与人逗乐，人刚到，手未伸，它们就接二连三地裂开了，豆粒四处迸溅，撒到地上，钻进草丛，以待来年“春风吹又生”。老伴告诉我：“摘时手放轻，像逗小孩儿，悄悄地将它们送入袋里。”

我采摘的兴趣愈浓，望着前面一片耀眼的黄花，呼吸着缕缕的香味，我忙奔过去，大把大把地摘，老伴眼疾，忙制止：“莫，莫，那是铁豆！”“这不是开黄花吗？花的香味，不也很浓吗？”我问。“很像，但你只看豆角有无毛刺，有毛刺的，是‘铁豆’，这种豆，高压锅对它没法，熬不开，煮不烂。”老伴说。啊，大自然多神奇，能酿造出各具特色的珍品，弄得我晕头转向……

时近晌午，人有点倦了，我们铺开晒布，晒好豆角，老伴拿出了馒头和水，坐在大堤边的小树下，嚼着馒头，面对宽阔的湖面，隐约可望见下新街的绿树，红瓦，楼阁……饭后，我们便打豆，踩着晒布上的豆角，发出“咔嚓、咔嚓”声，迎着凉爽的湖风，扬去豆壳，新鲜、饱满的豆粒呈现眼前，沉沉的，约有十多斤，逗人喜爱。它是熬粥的佳品，不仅味儿香甜，而且清热解毒，畅通肠胃，是家绿豆难以媲美的。

夕阳染红大地，湖水、荷叶、莲花、莲蓬、青草等披上了一层金辉，尤其是大堤斜坡上的野豆蔓，沐浴余晖，舒枝展叶，闪着亮光。八一大堤像一条黛青色的巨龙，伴着淡紫的雾霭，腾空欲飞，构成一幅极美的画，我陶醉于其中。大自然啊，您太丰富、大神奇了！您孕育万物，恩赐人类，是人类生生不息的源泉，人类有何理由不爱您，敬您，护您；更没有理由不遵循您的规律，与您和谐相处，让您更加年轻、青春永葆呢。