捏面人的世界

走过小镇的古桥，见一位师傅正制作捏面人。“好可爱的小白兔、无尾熊……”小桌子上摆满了各种成品，有可爱动物、卡通及历史人物，有不少人围观，“阿公，我要买这个！”一位小妹妹拿起精美的捏面人。“这系啥货？”“是愤怒鸟啦！”阿公拗不过小妹妹的要求，只好买了一支捏面人，看着小妹妹拿着捏面人开心的可爱模样，令人莞尔。

现在要看到这种传统手工艺已不多见。一双巧手，运用简单的工具，熟练的技巧，搓、捏、捻、粘也可创造出美丽的世界。捏面人，又称之为“米雕”，是颇受欢迎的民俗传统艺术。

捏面人的历史非常悠久，相传孔明曾以米、面为材料捏成各种祭品，祈福渡江，所以捏面人又称为“江米人”；唐宋时期不乏类似捏面的物品，如仿制花、果等，以做为祭祀品。到宋元时，民间大型宴会，常摆置面粉捏制的各种人物、鸟兽，供客人观赏，以热络气氛。到了明末清初，每逢庙会赶集之时更常见捏面师傅展现创作的好工夫。

捏面人是一种非常值得推广的民间艺术创作，可促进丰富的想像力，与培养专注的精神。捏面人的主角通常是大家熟稔的人物、动物或童话故事，所以识别度必需非常高，让人一眼就能辨认，才算高明。例如捏西游记里的孙悟空、猪八戒等人物，必须掌握其各别的精髓，才能刻画出那份鲜活的样貌。通常捏人物从脸部开始着手，有人称之为“开脸”，其中又以眼神最为重要，所以必须深入去体会其个性和容貌。“深入了解、细心拿捏，才能唯妙唯肖地表达出其神韵。”从师傅专注的表情依稀可以体会出这个道理。

捏面人主要材料是面粉和糯米粉，面粉通常选择软硬适中的中筋面粉，添加糯米粉主要是在加强其黏度，两者通常约四比一的比例，煮熟后再加一些香蕉油及食用色素。最早期的捏面人可以食用，有的甚至还包豆沙馅，后来慢慢演变成纯赏玩的民俗艺品。

捏面人的工具非常简单，通常包括竹签、梳子、剪刀、墨笔等，是属于通俗艺术，只要有兴趣，人人可玩味。在颜色方面讲求的是鲜艳亮丽，以充分展现其风采。

“只要投入感情，就可看到生命力！”现场看着师傅制作捏面人，搓、捏、黏，每一个动作都非常细致，师傅的心血仿佛赋予了捏面人新生命，也许这就是它和塑胶制品最大的区别吧！

看着师傅的巧手动作非常俐落地完成充满创意的作品，让人叹为观止。“如果做坏了怎么办？”“捏面人的好处，做坏了可以重做，这一点和人生不一样，人生有很多事不可以重来……”多么具有哲理的话。捏面人做坏了，可以重新修饰，或再做一个，直到满意为止；而人生有很多事，很难像捏面人一样重新来过，例如岁月、健康、爱情……失去之后可能空留遗憾，人生岂能不用心经营？

捏面人，一项多彩多姿的民俗技艺，透过巧手创造了缤纷世界，也融合不少美丽的记忆和生活智慧，对传承这些工艺的师傅，我们应多给予一些鼓励的掌声……