趣钓蝼蛄虾

那天在家吃饭时，父亲说，在早市上看到有人在卖蝼蛄虾，价格挺高。我知道父亲爱吃蝼蛄虾，便说现在又到了蝼蛄虾上市的季节，想吃我就去买几斤。可父亲说，还是想趁周末自己去钓。周末正好我也休息，便决定跟父亲一起去钓蝼蛄虾。

蝼蛄虾是渤海、黄海独有的海洋生物，生长在海岸的滩涂和沙地里。蝼蛄虾属于甲壳节肢动物，有两只大螯，长的跟龙虾有些相似，一般都是五六厘米长，外壳灰突突的，蒸熟后就变成了红色。以前每到蝼蛄虾上市季节，早市、夜市上随处可见，这几年却很少见了，上市期也短了。

周末一大早，我便与父亲起程去钓蝼蛄虾，我们打车赶往郊区一个叫毛茔岛的地方。父亲从年轻时起就喜欢钓鱼，哪片水域有什么鱼，哪个季节该钓什么，他都了如指掌。父亲说，以往在市区周边的海域，能钓到肥美个大的蝼蛄虾，可近几年由于海水受到污染，城市附近的水域里基本见不到蝼蛄虾了，有时碰巧钓到一二只，不仅又瘦又小，闻上去还有一股机油味。

到了毛茔岛，正逢海水退潮，放眼望去，前面都是湿漉漉的泥沙。父亲在海滩上走了一会儿，然后俯身仔细看了看眼前的泥沙，说这里应该有蝼蛄虾。我便按照父亲的指点，用一把平板铁锹，把那片泥沙铲去了一层。在铲过的地方，可以看到一些手指粗的小洞，父亲说蝼蛄虾就隐藏在那些小洞里面。这时父亲拿出两根尺把长、笔杆粗细的木棍，那木棍的一端拴着一撮羊毛，看上去就像是一只毛笔，我与父亲一人拿着一只“毛笔”，蹲下身子开始钓蝼蛄虾。

钓蝼蛄虾就是把木棍带羊毛的那一头，慢慢往洞里面插。蝼蛄虾不喜欢羊的膻味，当羊毛触碰到它时，它就会伸出两只大螯，紧紧钳住木棍，不停地往外推顶，企图把带有膻味的木棍推到洞外面。这样一来，它自己也就一点一点从洞里出来了。等它一露头，就得眼疾手快，连蝼蛄虾带木棍一下全给拽上来。若是一下没有拽上来，那蝼蛄虾就会松开木棍，迅捷地退回洞里，再也不肯露头了。此时即便用铁锹挖，也很难再挖得到。钓蝼蛄虾是很有趣的事，不知不觉已快到中午了，我与父亲便收起东西，准备回家。掂了一下，我们大概钓了六七斤。

到家后，父亲开始煮虾。尽管蝼蛄虾有盐爆、辣炒、油炸等多种吃法，可最传统的做法还是清水蒸煮。蝼蛄虾都是有土腥味的，可父亲做蝼蛄虾从不祛除那土腥味。父亲说蝼蛄虾含有多种对人体有益的营养成分，烹煮时应尽量保留原汁原味。

我与父亲边吃着大自然馈赠的美味，边聊起家常。这个周末，被亲情与乐趣充满。