可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道色、香、味俱全的菜，也是我最爱吃的美味。

可乐鸡翅是我们家的“常客”，看起来挺难做的，其实也很简单：首先，用刀在洗净的鸡翅上划上两刀，放入沸水中洗掉表面的杂物。锅中放些油烧热，然后放入鸡翅，再用可乐淹没鸡翅，接着，撒上切好备用的葱白、姜丝，加上酱油、茴香还有八角，喜欢吃辣的朋友可以放上几只辣椒，慢火炖20~30分钟，收汁即可！

棕红色的可乐鸡翅安静地躺在白净的盘子里，润滑的汤汁把鸡翅浇得分外诱人。米黄的生姜、翠绿的葱、火红的辣椒，还有黑黑的八角把这道菜点缀得格外醒目。可乐鸡翅不仅色泽鲜艳，味道也是顶呱呱。吃的时候，我喜欢先用“啃”的。怎么个“啃”法呢？原来鸡翅的两端有一些脆脆的骨头，吃起来“咔嚓、咔嚓”的，有趣极了。吃鸡翅的时候，要慢慢地咀嚼，细细地品尝，鸡肉咸咸的，可乐的甜味也恰到好处地融入其中。顺滑可口的鸡肉，香脆爽口的脆骨，真是美味啊。

要是哪天我心情不好，妈妈就给我做可乐鸡翅吃，那味道太美了，吃完后连心情也会变好很多。这就是可乐鸡翅的另一个功效：使人变快乐。