番茄炒鸡蛋

我看了看表，将近11点了，于是我迅速跑下楼，拿了几个番茄和两个鸡蛋开始做菜。因为我和妈妈讲好，今天由我做一个菜——番茄炒鸡蛋，我可不能食言啊！

首先，我把番茄洗净，把它放在砧板上准备切块。在旁“监督”的妈妈扶着我的手跟我一起切，切好后，我把鸡蛋打碎倒在碗里，放上少许盐，拿着筷子开始搅拌。妈妈一边观察我搅拌的姿势，一边告诉我不能一会儿往左拌一会儿往右拌，要向着同一方向匀速搅拌。我按照妈妈的说法快速地搅拌着，觉得很有趣。

终于可以正式烧菜了！我先在锅中放些油，把锅烧热，然后把锅端起像画圆一样慢慢地摇晃起来。接着，我把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，用筷子不停搅拌，之后又放入番茄一起炒。可是没过多久，我便闻到了一股焦味，仔细一看，糟糕！原来是鸡蛋煎太久糊掉了！我赶忙关火，把蛋用筷子夹上来，重新打了鸡蛋再做一遍。妈妈也不断地鼓励我，使我信心倍增。做了一遍又一遍，试了一次又一次，我却还是没有做成功，旁边的蛋壳倒是积了一堆。但我没有泄气，我相信自己一定能行。后来，在妈妈的精心指导下，我终于做出了一道有模有样的番茄炒鸡蛋！

看着这道来之不易的番茄炒鸡蛋，我想起了妈妈平时做的那一道道美味，在深感惭愧的同时，我下定决心以后一定要多向妈妈学习，让妈妈也吃上我做的可口饭菜。