酱油里的秘密

这几天，天气非常热。我想吃冰棍降降温。“妈妈，我要吃冰棍。”我大喊道。“你多买几个放冰箱里，顺便给我买两瓶酱油。”妈妈说。我接过钱，冲出家门，飞奔到百信超市买了几个冰棍和两瓶酱油，又以最快的速度飞奔回家，到家后，我先把东西放在冰箱里，然后拿了一根冰棍，坐在沙发上看电视，不知不觉已经到了吃饭的时间，妈妈刚买完菜，就问：“宝贝，今天让你买的两瓶酱油呢？没有酱油怎么做红烧肉呀！”我这才想起来，“哎呀，我太着急了，把冰棍和酱油一起放在冰箱里了。”我说。我心想酱油肯定已经结成冰了，这下不但要挨骂，连红烧肉都吃不到了。可我打开冰箱一看，酱油并没有结冰，我很疑惑，为什么酱油不会结冰呢？我问妈妈，妈妈说不知道，让我自己去探索。

我上网查了后才明白了，原来酱油里有食盐、氨基酸和糖类。要酱油结冰要零下40摄氏度，而家里的冰箱一般只有零下5摄氏度。我还明白了，有什么疑惑应该自己解决。