沙洲优黄

说到咱们张家港的特产，那可有得一说，凤凰水蜜桃、拖炉饼、沙洲优黄……今天咱们就说说沙洲优黄吧。

沙洲优黄产自张家港后塍。酒坛子外表雕工精致，每一个大小不等的图案都是人工雕刻而成的。当你打开坛子，一股浓香扑鼻而来，给人的感觉十分温和，不像白酒那么刺鼻。倒一些在杯子里，你会发现，酒色黄中带棕，棕中带黄。它的制作方法可不简单。从选米到过筛、浸渍、摊冷、落缸……最后到煎酒，工序繁多复杂，每一个过程都要严格检测。

沙洲优黄不仅外形精致，而且用途非常广。平时爸妈在家里下厨做荤菜时，沙洲优黄就是不可缺少的调味料。黄酒不像其它酒，它极易消化，许多营养物质容易被人体吸收，能舒筋活血，有效抵御严寒，预防感冒，适当饮用可以强身健体哦！

讲到现在，大家一定还不知道它的来历吧。有人会说，不就是黄酒吗？能有什么历史。那就错了，下面请听我一一道来。沙洲优黄在清朝光绪年间就诞生了，距今已有100多年的历史。100多年来，沙洲优黄备受世人喜爱，得到了广大老百姓的热烈追捧，不但中国人知道，外国人也青睐。