火烧白糖

“白糖在火上烧过后会变成什么呢？”科学吴老师的问题一提出，同学们就你一句、我一句地嚷开了：“会烧成灰烬！”“会和水蒸气一样蒸发掉！”“会变成糖水！”……吴老师微笑地听着，等我们议论完，他说：“现在还不能轻易下结论，实验会告诉你们答案的。”说完他发给我们每个小组一把长柄小勺、一截蜡烛、几个火柴、一把镊子和一小包白糖。

实验在我们的叽叽喳喳声中开始了。我们组分工很明确，沈钰凡紧握勺子，高俊杰负责把白糖倒进勺子，程育刚负责把火点着，而我则仔细观察认真记录。这时，我们四人都瞪大了眼睛等待奇迹的发生。起先，白糖没有什么变化，但慢慢地，它纯白的颜色渐渐变成浅黄色，又变成深黄色，正当我们要告诉老师这个变化的时候，突然，我们又发现，白糖粒不见了，取而代之的是一滩“黄水”。这时，一股甜甜的糖味直扑我们的鼻子。馋嘴的程育刚说：“要不我们直接吃了得了！”说完还舔了舔嘴唇。他的话引得我一阵奚落：“就这点出息，馋猫！”就在我们开小差的这会，那红黄色的液体像沸腾的开水一样，不停地冒着气泡，好闻的糖味也变成了令人恶心的焦臭味。我们屏息注视着，沈钰凡手里的勺子烧起来了，我们大惊失色，但吴老师说还可以再烧。此时，勺子里的火灭了，里面“躺”着一团黑乎乎的东西。

当所有的小组都做完了实验，吴老师对我们说：“白糖燃烧之后会产生新的物质——碳，我们把这种有新物质产生的变化称为‘化学变化’。”

上完这节课，我学习到了很多新知识，我爱科学！