白不咸

邻村有个表哥，在县城搞干鲜调料批发，几年下来，挣了不少钱，买了车买了房，还有了不菲的存款。

听人说，表哥现在只卖鸡精，而且还自己加工，生意非常好。前几天，我有事去邻村，顺便到表哥家去看看。

在村子北边的公路西侧，是表哥气派的八间新房。崭新的院门紧闭，我使劲敲了几下，才有人出来开门。

表哥、表嫂都在家里。我跟他们说了两句话，听见西面屋子里有人说笑，问表哥是怎么回事，表哥说：是几个工人在干活。我觉得新鲜，想看看生产情况，便让表哥带我去瞧瞧。

一进屋子，就见东面墙边排了许多某个牌子的大袋的鸡精。一个工人搬了几大袋鸡精，把口打开，将鸡精倒在铺在地上的塑料布上。另一个工人从北面墙边搬了个袋子，把半袋跟鸡精模样差不多的小颗粒状的东西也倒在塑料布上，两个工人拿起工具，把鸡精和那颗粒状东西掺匀，装进两个敞口的木箱，把木箱抬到西面，几个坐在那里的工人拿起跟大袋鸡精一个牌子的一些小包装袋，开始往里面装那些混合物，然后称重、封口，再一袋袋装进包装箱里。

这时，从外面进来一个司机模样的人，表哥招呼几个工人说：“把手里的活先放放，都去装车走货，市场那边还等着呢。”

我终于明白，表哥这是在掺杂使假，赚黑心钱。怪不得他这些年能发财。

可是，上面对食品安全抓得正紧。这鸡精可是要往饭菜里放的，万一闹出事情……

我小声跟表哥说：“这个可要小心，千万别闹出什么事来，上面正抓这事呢。”

表哥笑笑，对我说：“这个不会，市场那边的关系我早都打点好了。闹出事情，绝不可能。”

“不可能？”我问他，“你往里掺的这是什么玩意儿？鸡精可是吃的东西。”

表哥抓起一小把那酷似鸡精的颗粒物，一边让我看，一边跟我说：“这东西是拿面粉和淀粉做的，虽然不是鸡精，可不咸不淡没有味，我们都叫它‘白不咸’，放到饭菜里虽然不起什么作用，但对人体绝对没害，不可能招来什么大麻烦。你哥我在外闯荡多年，拈得清哪头轻哪头重。”