土豆炒芹菜

今天，我很快就做完了作业，看到妈妈在厨房里忙碌的身影，我很想替她分担一些，便请妈妈教我炒菜，妈妈欣然同意了。我看看冰箱里的蔬菜，决定自创一道“土豆炒芹菜”。

第一步，先把芹菜和土豆清洗干净，将芹菜的叶子和根去掉，洗净，然后切成均匀的小段。接着小心翼翼地把土豆皮削干净。尽管我加倍小心，可还是差一点儿伤了手指。土豆削完皮后，用清水洗净，再把土豆切成条，准备工作完成后，我就要开始炒菜了。

第二步，炒制工作。先在炒锅中倒入一些油，等油烧到八成热时，把土豆小心地放入锅中。在“噼啪”的油声中，一滴调皮的油星飞溅到我的手上，真是钻心的疼，尽管这样，我也没有放弃，继续放入芹菜翻炒着。接着放点酱油，撒一些盐，盖上盖子焖上几分钟，菜出锅之前放少许鸡精，菜就做好了。

最激动人心的时刻到了，妈妈开始品尝了。她夹起一根土豆条，放入口中，嚼了嚼，露出了满意的神色。“土豆炒得不错啊！”得到妈妈的肯定，我激动得差点跳起来。妈妈又尝了一口芹菜，说：“芹菜有些过火！”我想应该是放芹菜的时间太早了，下次一定要注意。

看着自己的杰作，我心中充满了自豪，虽然有些瑕疵，但总体来说还是成功的。以后我会多向妈妈学习，做妈妈的得力小助手。