包谷糁面

中午，突然想吃包谷糁面，于是进小区超市买了蒜苗，短豆芽，芫荽，回到家里，入厨做饭。先用一个锅烧水熬包谷糁，同时择菜洗菜，再用另一个锅炒菜，利用统筹方法，一边熬糁，一边做菜，然后将面下到熬好的包谷糁里，待到熟时放入炒好的菜，烹饪，霎时，一碗黏糊糊热腾腾、冒着热气、散发着面香的包谷糁面呈现在眼前。包谷糁面的吃法有讲究，吃时，要从碗边逐渐向里延伸，面和糁始终一体，越吃越香，如果你端起面碗，筷子在碗里不规则搅动，糁和面就会零散，直接影响饭的口感。

想当年，妈妈为家人做包谷糁面，糁多面少，用铁勺炒蒜苗或芫荽，很少放黄豆，胡萝卜丁，青菜，虽很简单，但大家吃得津津有味，到了秋冬，天气晴好，一家人端着热气腾腾散发着浓浓爱意，充满着温馨的包谷糁面，聚在暖阳的院子里，吃着，乐着，和谐的氛围同包谷糁面一样让人久久难忘。

工作以后，很难吃到包谷糁面了，节假日回到家，亲人们热情款待，臊子面，摊煎饼，烙油旋，炒菜……唯独不做包谷糁面。要么是觉得小时吃伤了，要么是生活丰富了，洋餐快餐饮食多样化，人们的口味改变了。

包谷糁面，不含荤，不奢华，不需七菜八碟，简简单单；包谷糁面，热腾腾，黏糊糊，面中粘糁，糁上粘菜，你中有他，他中有你，团团结结；包谷糁面，包含情感，蕴含意味，令人难忘。